生鲜电商，劫后余生？

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轰轰烈烈的生鲜战场，从来不缺主角。“别只惦记几捆白菜、几斤水果的流量”，《人民日报》的评论在刹车社区团购的同时，也让生鲜这个巨头进驻的领域更为引人注目。

其实，生鲜与巨头的缘分早已开始。2015年、2016年时，生鲜电商正如火如荼，2016年3月，易果生鲜宣布完成C轮融资，虽然没有说具体金额，却着重强调这是“生鲜电商行业迄今最大笔融资”。当时的投资方是阿里巴巴和KKR集团。

四年过去，易果生鲜宣布破产，阿里却没有停下自己在生鲜电商以及买菜上布局的脚步，只是扶持的对象变成了盒马的线上线下各种业态。

2020年，经历死亡之年的生鲜电商，主基调“倒下”切换为“入局”。这个发展数年的行业，“入局”当然不新鲜，只是这次“入局”的主角不再是创业公司和VC，而是巨头们。

创业与VC活跃—恶性竞争与市场淘汰—巨头入场清扫战场—寡头定局，这一互联网定律再次在生鲜电商上生效。这个曾被认为钱不是万能的行业，最终会被再次征服吗?

巨头入场

家住北京南二环的林女士，体会了一把新时代的“三过家门而不入”。在生鲜电商平台上下单的她，眼看着配送员在自己的周围打转，路过家门也不送。“非要卡一小时才给送到，这刚融资的钱都花哪去了?”她疑惑到。

这个平台就是最近刚获得融资的每日优鲜。今年，买菜成为受创严重的消费行业中几乎唯一一个亮点，根据媒体统计，今年上半年的餐饮食品领域的60起、95.04亿元融资中，生鲜电商共8起，但融资金额55.71亿元，占比过半。

哪怕在今年如此活跃的生鲜电商中，每日优鲜都是表现优异的。7月份，宣布完成由中金资本旗下基金领投的新一轮4.95亿美元融资，被认为是生鲜电商行业的最大笔融资;12月，宣布获得20亿元战略投资，由青岛国信、阳光创投、青岛市政府引导基金联合投资。

生鲜电商曾经站上消费风口，获得资本的频频关注，不过那是前两年了。2018年下半年资本寒潮以来，巨头入场、看不到盈利预期的生鲜电商，成为最受波及的行业之一。因此，每日优鲜今年来自重金的第一笔融资，可谓一石激起千层浪。

如果说今年的第一笔融资，昭示着生鲜电商这个行业的“复活”、“翻盘”，那么12月来自青岛政府的战略投资，则已让整个行业不再惊诧，因为“鱼”虽大，但“水”更大，大“鱼”已不只一条。

此后，生鲜行业完全“火”了，巨头入局与创业公司获投资的消息频频出现。

7月以来，叮咚买菜宣布今年营收目标从50亿调高到200亿;饿了么宣布从餐饮外卖平台升级为生活服务平台，推出生鲜零售;美团将原线下生鲜业务“小象事业部”改名为“买菜事业部”;大润发入局社区生鲜，推出mini店……

融资方面，7月，谊品生鲜宣布完成25亿元融资;社区电商十荟团完成8000万美元融资;8月，生鲜电商新发地掌鲜获千万级天使投资;10月，奇麟鲜品宣布完成3000万元A轮融资;12月，永辉彩食鲜宣布获得10亿元A轮投资……

线上或线下，初创企业与巨头，互联网与传统行业，都将目光盯上了人们的菜篮子。当然，与之前以创业公司为主不同，如今到了巨头争夺的时候。

十荟团联合创始人兼CEO陈郢曾在内部信中称，社区团购经历上半场数千家创业企业的激烈搏杀后，迎来了“几乎所有的互联网巨头都亲自下场搏杀”的“下半场”。

从网约车，到共享单车，再到如今的生鲜行业，互联网行业都在上演烧钱补贴—快速扩张——市场洗牌—巨头清扫战场的剧情。只是在生鲜行业，这个剧情走得有些快，有些急，毕竟与网约车、共享单车不同，生鲜行业更“重”，也更“传统”。

流量：一半海水，一半火焰

任何一个与互联网沾边的行业，都可以用一个逻辑来理解，一端连着B，一端连着C。只是由于每个行业特性不同，发展上对B、C的侧重不同。而生鲜行业，可以说B、C同等重要。

宣布破产的易果生鲜，原来的母公司是易贸资讯，一个做大宗商品交易的平台，可以说它的崛起很大一部分有赖于它在B端上的优势。此后，阿里的注资，让它补足了自身在C端上的优势，有阿里平台的流量为依靠。

至于它的衰败，是一次在B、C两端的优势丧失。虽然收购了易果生鲜，但阿里后来成立了盒马，并将流量资源从易果生鲜上抽出来，倒灌给盒马，导致易果生鲜后来专注B端，但它在B端上的优势不够明显，不足以让它单独活下来，这成为它从生鲜战场上败落的主要原因。

今年生鲜领域的火热，其实与C端有关。受疫情期间线下消费不便的影响，生鲜电商迎来了明显增长，哪怕此前不习惯线上生鲜消费的中老年用户，都开始尝试于线上下单购买。

易观数据显示，2020年一季度生鲜电商行业活跃用户规模达到了4746.1万人，较去年同期增加65.7%，较去年四季度增加10.7%。

今年，互联网生鲜领域进行了一次大水漫灌式的用户再教育，《一点财经》对周边用户进行简单调查后发现，疫情期间大部分人通过线上线上购买生鲜产品，且使用频率较疫情发生前有明显提升。

比如L姓用户表示，“疫情期间，几乎所有的互联网买菜都尝试了一遍”，包括每日优鲜、叮咚买菜等，此前，他只2016年、2018年在每日优鲜上下过单，一年一两次，频率并不高。

用户增长和线上生鲜购买习惯的进一步养成，可以说是此次疫情给生鲜电商行业所带来的最大机会，也是美团、京东等纷纷加码线上生鲜，资本再次青睐生鲜电商的原因所在。随着疫情影响消失，有些创业企业仍然面临流量增长困境，巨头们的优势反倒突出出来。

（编辑：常州站长网）

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