美团新战事：生鲜赛道“攻城拔寨”

另外，8月11日，武汉地区美团买菜全面下线，替换成美团优选;经营仅4个月的东莞业务也全面下线。无论是武汉还是东莞，美团买菜都采取了前置仓配送+自提的模式，这或许也是其为社区团购模式“美团优选”做的准备。

但调整新业务，对美团而言同样是一次试水。

王兴曾直言，“美团买菜还是处于早期的阶段，短期讲很多人在试，我们也在试。”因此，试点后不达预期的美团买菜前置仓，也基本被“平滑过渡”为社区团购业务“美团优选”。

回顾过往，团购、电影票、外卖……美团在每一个赛道都能“后来居上”，例如美团酒店凭“农村包围城市”策略，最终与携程并驾齐驱，这不仅体现了美团的战略能力，还包括美团强大的线下地推能力及团队执行力。

在生鲜领域同样如此。目前创新业务在美团总营收的占比不大，这也意味着其依然具备增长潜力，而对已然是生活服务领域巨无霸、中国互联网市值第三公司的美团而言，生鲜电商将是其“必争之地”，即使背后是在供应链、规模上的持续投入。

这从美团优选的扩张步伐中也可一探究竟。

无限战场

2020年7月7日，美团优选正式上线，成为了继小象生鲜后，又一快速扩张的范例：

7月15日，美团优选在济南成功开城;

8月1号美团优选已经签约上线1600+社区团长，日单量超10万单;

8月22日美团优选在武汉上线，8.29日销售量已突破5万件;

8月31日，美团优选在广州开城;

9月2日，美团优选在佛山开城;

9月8日，美团优选再下一城落子成都，正式进入西南地区。

自7月上线以来，美团优选在两个月内已进驻五城，并将在华东、华中、华南地区持续渗透，再举进入20个省份。

当然，社区团购模式本身并不那么轻松。社区团购模式普遍有25-30%毛利，除去10%团长费用、6%-10%的履约成本，还剩9%左右的利润空间，勉强覆盖管理和人工成本。

但生鲜电商，是美团必须拿下的一块地盘。

对于美团优选的入局，多数生鲜电商并不轻松。某知名生鲜电商告诉地歌网：“美团优选来者不善，只是还未全面覆盖、短兵相见。但我们对美团的入局很是担心，势必会瓜分一部分市场份额。”

进军社区团购的美团也在补贴上不断加码：在普遍团长提成5%~10%的时代，美团给予团长的提成在12%~20%之间，平均可达15%之多，并提供培训。

而就社区团购行业而言，美团优选还处在发展中期，需要比拼供应链、获客以及合作伙伴的管理和服务等综合能力。

在供应链端，美团买菜可借助发展了四年的快驴以建立仓配优势，深入原产地采购生鲜食材;再加上美团投资的生鲜便利店谊品生鲜、肉联帮;投资的供应链企业如链农、亚食联、网易未央、壹号食品等，也将进一步加强美团供应链上的实力。

而获客，则更是美团的强项。据地歌网了解，十一月美团优选便会进军上海，彼时美团的地推大军也会发挥作用。

从业务本身考虑，美团此番发力社区团购，也有着扩大优势、缩小劣势的原因。

美团的强项在于平台线上运营，而其强大的地推、配送能力与丰富的流量，这会给美团优选带来先天优势。而对于并不擅长的重资产线下开店，美团采取的也是自建和加盟两种拓展方式，尽可能走轻资产化。

最重要的，美团要对“Food+Platform”的战略定位中的“吃”，进行不断深耕，即由成品的外卖延伸到上游食材采购。美团对生鲜电商的布局，正展现出其围绕“吃”打造超级平台(餐饮、出行、酒旅相互构成网络效应)的野望。

同时，在消费互联网持续渗透、以及疫情带动线上消费增长的大环境下，高频、刚需的生鲜电商赛道吸引了一众平台，各路玩家也在争夺用户复购率这一重要指标，生鲜电商因而成为今年的“第一赛道”。

因此，美团当然会大举布局，势要覆盖生鲜全业态：一线城市有前置仓“美团买菜”、实体店“小象生鲜”，二三线有菜大全，二三四线有社区团购“美团优选”。

与之相对的，是外部竞争环境也日渐加剧。

前置仓模式、社区团购模式入局者众多，而盒马、永辉等生鲜线下店也虎视眈眈，盒马mini、生鲜传奇旗下小鲜店等小店模式也在不断兴起。

当然，对美团而言，社区团购也并非其生鲜业务的终局，因为团购本质也是一种营销模式，其决心吃下生鲜电商这块蛋糕的背后，是作为一家生活服务巨无霸平台的野望，以及美团手握的流量、品牌和团队执行力等优势。

东边跌倒，在西边爬起来，这符合美团的风格。一心入局生鲜战场的美团，也正如王兴当年所言：“既往不念，纵情向前”。

（编辑：常州站长网）

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